Kaninchenbraten ohne Sauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 59 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	717 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	4 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,03	0,02
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	234 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	400,00	233,92
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	3,00	1,75
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	4,60	2,69
Vitamin K2 (Menachinone)	0,40	0,23
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	4.094 µg (≈ 27 %) 27 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.000 µg (≈ 71 % NW) 71 %	7.018 µg (≈ 41 %) 41 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	468 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	400 µg (≈ 29 % NW) 29 %	234 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	3,51
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	6,0 µg (≈ 150 % NW) 150 %	3,5 µg (≈ 88 %) 88 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 20 % NW) 20 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Natrium	400 mg (≈ 27 % NW) 27 %	234 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Chlorid	600 mg (≈ 26 % NW) 26 %	351 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg
Kalium	345 mg (≈ 9 % NW) 9 %	202 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	221 mg (≈ 32 % NW) 32 %	129 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	585 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.740 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.018 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	2,00	1,17
Molybdän	12,00	7,02

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	60 mg	35 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	60 mg	35 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	20 mg	12 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.110 mg	6.497 mg
Isoleucin	1.304 mg (≈ 87 % NW) 87 %	763 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Leucin	2.030 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.187 mg (≈ 41 %) 41 %	2.925 mg
Lysin	2.380 mg (≈ 106 % NW) 106 %	1.392 mg (≈ 62 %) 62 %	2.250 mg
Methionin	708 mg (≈ 91 % NW) 91 %	414 mg (≈ 53 %) 53 %	780 mg
Phenylalanin	1.049 mg (≈ 338 % NW) 338 %	613 mg (≈ 198 %) 198 %	310 mg
Threonin	1.184 mg (≈ 105 % NW) 105 %	692 mg (≈ 62 %) 62 %	1.125 mg
Tryptophan	315 mg (≈ 105 % NW) 105 %	184 mg (≈ 61 %) 61 %	300 mg
Tyrosin	978 mg (≈ 52 % NW) 52 %	572 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Valin	1.380 mg (≈ 71 % NW) 71 %	807 mg (≈ 41 %) 41 %	1.950 mg
Arginin	1.670 mg	977 mg
Histidin	757 mg (≈ 101 % NW) 101 %	443 mg (≈ 59 %) 59 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.540 mg	901 mg
Asparaginsäure	2.480 mg	1.450 mg
Cystein	252 mg (≈ 81 % NW) 81 %	147 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Glutaminsäure	4.070 mg	2.380 mg
Glycin	1.360 mg	795 mg
Prolin	1.130 mg	661 mg
Serin	1.089 mg	637 mg
Stickstoff, gesamt	4.100,00	2.397,66

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.900 mg	1.696 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	100 mg	58 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.000 mg	1.170 mg
Heptadecansäure	100 mg	58 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	700 mg	409 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.017 mg	595 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	58,00	33,92
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	64,90	37,95
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	891,00	521,05
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,20	1,87
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,30	0,18
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	251 mg	147 mg
Omega 3 Fettsäuren	18 mg	11 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	14,00	8,19
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,50	0,29
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,90	0,53
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	1,17
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,70	0,41
Omega 6 Fettsäuren	231 mg	135 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	207,00	121,05
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,00	1,17
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,60	0,35
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	12,00	7,02
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	4,70	2,75
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	6,60	3,86
Fettsäuren, sonstige	2.800,00	1.637,43
Cholesterin	87 mg	51 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	1,0 g

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